vol 439 サービスする人間の義務

もう何度もスタッフや家族を連れてきたNYグリル。 今回は意外?にはじめてだった布瀬さんと中丸さんと一緒に。     初めて連れてくるスタッフには必ず話しますが、GARDENをオープンする前、まだこの物件と出会っていなかった頃、幹部をここに連れて来て、「こんな... 続きを読む

vol 436 今日の格言?

これからまた忙しい1日が始まろうとしている。     11月から毎週末に記録更新をし、クリスマス前の先週の土、日で、その年の最高の売上になる。 今までもう10年以上、あたりまえのように続けてきたことです。   今年はどうなるんだろうか?とも思ったけ... 続きを読む

vol 435 「意欲」と「知恵」と  

そして連ちゃんで、以前もご紹介したケンジグループの本多社長と沼田さん、いつもの(笑)アフロート宮村さんと、アイボリー北村さん、山根さん。 そして前日も5時まで一緒だった(笑)西海さん。     以前もお話しした通り、僕達の全然先をいってらっしゃる本多さんとか... 続きを読む