今回はちょっとプライベートなんですが・・・ 僕の第2のHOMEになりつつある、中目黒のBARHydra〔ヒドラ〕の美樹さんの結婚パーティーにいって来ました。 ちょっとセクシーなドレスを着た真ん中が、主役の美樹。 もう1人は店のオーナーでありBAR VERANOのオーナーでもある哲... 続きを読む
For Maneger
vol 18 スタッフの辞めないお店 part 2
GARDENが200坪、スタッフ数70名という、日本最大規模のサロンをオープンさせた事には、いくつかの理由があります。 その大きな1つには、やはりスタッフの将来のことがあります。 まず、70名ものスタッフと働くことによって... 続きを読む
vol 10 新しい美容の仕組み
今日のお相手は、今関西を中心に破竹の勢いで「Dサロン」という美容室を展開されている山本さん。 強面に見えますが(笑)、一応美容師さんです。 「Dサロン」は、カットが2000円、カラーが3000円、しかもすべてスタイリストがマンツーマンで対応していきま... 続きを読む
vol 8 美容師さんへのメッセージ
10代の頃、『美容師への憧れ』は何だったでしょうか? 「毎日来店されるお客様を素適にする!」 それはもちろん大切なことですが、多くの人たちは雑誌に出てカッコイイスタイルを創っている有名な美容師さんや、ヘアーメイクさんに憧れていたのではないでしょうか? ... 続きを読む
vol 7 10円 で人生を変える!
「10円 で人生を変える!」 今から、5年前に以前のお店をオープンするときにフロントのスタッフと話しをして、 「それくらいの気持ちをもって電話の対応をしよう!」と決意しました。 (今時10円で電話してくる方はいらっしゃいませんけど・・・) ... 続きを読む